Wir waren wieder fleißig und haben die ersten Arbeiten im Weingarten hinter uns. Wir lieben es, selbst Hand anzulegen und in der Natur Zeit verbringen zu können! ♥
Die Arbeit im Weingarten beginnt mit dem Rebschnitt – einer der wichtigsten Pflegeschritte im Jahreszyklus des Weins. Dabei wird das einjährige Holz zurückgeschnitten und, wenn nötig, auch Korrekturen am alten Holz vorgenommen. Diese Arbeiten finden während der Vegetationsruhe im Winter statt, um das Wachstum der Reben gezielt zu steuern und die Qualität der Trauben zu fördern.
Anschließend folgen Ausbesserungsarbeiten sowie das Spannen des Drahtes, um die Reben optimal zu führen und zu stützen.
Bald werden wir euch von der Arbeit im Keller berichten, wir stehen kurz vor der Abfüllung der Weine aus Ernte 2024! Ihr dürft euch zurecht auf einen besonderen Jahrgang freuen! ♥
Herzliche Grüße, Margit & Harald